Dezembro é o mês mais festivo do ano. São 31 dias recheados de celebrações e confraternizações e, muitas vezes, manter uma alimentação saudável durante este período torna-se um grande desafio.

As bebidas alcoólicas e os tradicionais pratos de Natal e ano novo são as principais tentações, especialmente para aqueles que estão seguindo dietas restritivas para perda de peso.

Um dos principais erros cometidos durante as comemorações é o desequilíbrio das porções. Muitas pessoas pulam refeições durante o dia ou permanecem em jejum para compensar o excesso durante as confraternizações. Porém, esse comportamento pode desorganizar toda a rotina alimentar e desencadear um descontrole e compulsão alimentar após as festas de final de ano.

Contudo, é possível participar e desfrutar das festas colocando em prática algumas dicas simples:

1. Planeje-se

Se você for sair do trabalho direto para jantar com os colegas, leve um lanche de casa para comer antes.

Sugestões: frutas frescas ou secas como damasco, ameixa seca, tâmara, mix de oleaginosas, iogurte com baixo teor de gordura, ovo cozido, omelete ou sanduíche integral;

2. Substitua os ingredientes

Sugestões: Prepare a farofa com farelo de aveia, linhaça, gergelim, castanhas, cebola, uva passa ou maçã.

Os grãos e as sementes são ricos em fibras e ajudam a aumentar a sensação de saciedade.

A maionese do tradicional salpicão de frango pode ser substituída por iogurte natural desnatado.

A rabanada pode ser feita com pão integral, assada no forno, em vez de frita, polvilhada com canela em pó no lugar do açúcar.

3. Hidrate-se

Muitas vezes esquecemos de beber água por conta de tantos compromissos.

Sugestão: carregue sempre uma garrafinha na bolsa ou utilize as águas saborizadas que podem ser incluídas, inclusive, no cardápio das festas. Sugestão: rodelas de limão, laranja ou abacaxi, folhas de hortelã fresca, gengibre, anis estrelado, cravo e canela em pau. Beba 2 copos de água antes das refeições.

4. Utilize temperos de verdade

Os temperos prontos industrializados são ricos em sódio, corantes e conservantes.

Sugestão: Prefira sempre ervas frescas para temperar os pratos da ceia como alecrim, coentro, cominho, erva doce, açafrão, gengibre, louro, manjerona, manjericão, noz-moscada, orégano, pimenta, salsa, sálvia e tomilho

5. Seja seletivo

Diante de uma mesa farta, faça escolhas inteligentes.

Sugestões:

Prefira oleaginosas como nozes, castanhas, amêndoas, macadâmia em substituição às tradicionais frutas cristalizadas;
Evite maionese e saladas que levem molhos ricos em gordura;
Prefira consumir vegetais frescos ou com molhos à base de iogurte desnatado ou temperados com limão e azeite de oliva. Coma uma porção generosa de hortaliças antes do prato principal;
O peru é uma boa opção para a ceia de natal, já que apresenta pouca quantidade de gorduras;
Prefira sobremesas com frutas ou picolé caseiro preparado com fruta ou polpa sem açúcar;

6. Bebidas alcoólicas

As bebidas alcoólicas são altamente calóricas, assim como os drinks e coquetéis de frutas com açúcar e leite condensado.

Se você optar por beber, faça um planejamento de quando e quanto irá beber.

Calcule com antecedência as calorias da bebida alcoólica.

Beba devagar, apreciando cada gole e intercale com água mineral, água saborizada, chá gelado sem açúcar, suco de limão, maracujá e acerola.

Abaixo, confira a quantidade de calorias das principais bebidas alcoólicas:

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Cerveja sem álcool (300 ml) - 75 kcal

Espumante – taça (175 ml) - 125 kcal

Vodka (50 ml) - 120 kcal

Chopp – tulipa (300 ml) - 130 kcal

Cerveja – lata (355 ml) - 150 kcal

Caipirinha com adoçante (100 ml) - 170 kcal

Orloff Ice (290 ml) - 190 kcal

Caipirinha com açúcar (100 ml) - 250 kcal

Batida com leite condensado (200 ml) - 350 kcal

Uísque (50 ml) - 120 kcal

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Nut. Carina Andriatta Blume - CRN2 10148

Especialista em Nutrição Clínica pelo Instituto de Cardiologia do RS

Mestranda pelo Programa de Pós-graduação em Ciências Médias: Endocrinologia, UFRGS