Você já ouviu falar em biomassa de banana verde? Biomassa de banana verde consiste na polpa da banana verde, que é um amido resistente, ou seja, resistente à digestão no intestino, com efeito semelhante às fibras solúveis que auxiliam na redução dos níveis de colesterol.

Conforme alguns estudos, a ingestão de 25 a 30 gramas de biomassa de banana verde (equivalente a 2 colheres de sopa) está associada à melhora da sensibilidade à ação da insulina (mecanismo associado ao surgimento do diabetes tipo 2), redução da glicemia de jejum e da glicemia após a refeição tanto em indivíduos com diabetes tipo 2 quanto naqueles sem a doença.